Стейки с картофелем и спаржей на гриле
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 788 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжий стейк4 шт
Картофель8 шт
Спаржа12 стеблей
Лимон0.5 шт
Оливковое масло60 мл
Сливочное масло60 г
Растительное масло80 мл
Розмарин1 г
Тимьян1 г
Сольпо вкусу
Свежий перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель до полуготовности, чтобы он оставался плотным, затем остудите и разрежьте пополам вдоль.
2
Обдайте спаржу кипятком в течение двух минут и сразу переложите в ледяную воду для сохранения яркого цвета.
3
Смешайте мелко нарезанные листья розмарина и тимьяна с солью, перцем, оливковым маслом и лимонным соком, создав ароматную заправку.
4
Обжарьте стейки на гриле до желаемой прожарки, приправив перцем.
5
Отдельно обжарьте картофель и спаржу на сливочном масле до золотистой корочки, периодически поливая их травяной заправкой.