Быстрые шоколадно-сливочные трюфели

Измельчите тёмный шоколад в крошку с помощью блендера.

Подогрейте сливки до горячего состояния и влейте их в шоколадную крошку.

Взбейте смесь до получения однородной густой массы, похожей на майонез.

Добавьте размягчённое сливочное масло и снова взбейте до однородности.

Переложите массу в миску и уберите в холодильник на 15 минут, чтобы она загустела до состояния мягкого масла.

Переместите массу в кондитерский мешок и отсадите небольшие шарики на пергамент или плёнку.

Охладите заготовки в холодильнике в течение 2 часов, после чего обваляйте в какао-порошке, кокосовой стружке или молотых орехах.