Маринованная тыква

Очистите тыкву от семян и кожуры, нарежьте кубиками размером 2 на 2 сантиметра.

Сварите маринад, доведя воду до кипения и добавив в неё уксус. Залейте тыкву горячим маринадом и оставьте на сутки.

На следующий день слейте маринад в кастрюлю, а тыкву процедите. Добавьте в маринад сахар.

Завяжите корицу и гвоздику в марлевый мешочек и опустите в маринад. Доведите смесь до кипения.

Сразу после закипания маринада добавьте в него тыкву и немедленно снимите с огня, не допуская закипания самого овоща.

Разложите горячую тыкву по стерилизованным банкам и закатайте.