Три вида сырных закусок с крекерами
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 665 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Сливочный сыр600 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Вустерширский соус0.5 чайных ложек
Молотый красный перец0.25 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Молотый белый перец0.5 чайных ложек
Сушеная клюква150 г
Сыр чеддер300 г
Лук-шалот1 головка
Сыр фета200 г
Измельченные орехи пекан170 г
Козий сыр200 г
Зеленый лук35 г
Петрушка25 г
Крекеры500 г
Приготовление
1
В глубокой миске соедините размягченное сливочное масло, сливочный сыр, лимонный сок, вустерширский соус, молотый красный перец, морскую соль и белый перец. Тщательно перемешайте до однородности.
2
Разделите полученную основу на три равные части в отдельных емкостях.
3
В первую часть добавьте тертый чеддер, сушеную клюкву и яблочно-имбирный чатни (40 г), перемешайте.
4
Во вторую часть вмешайте крошку феты, мелко нарезанный лук-шалот и измельченные орехи пекан.
5
В третью часть добавьте козий сыр, нарезанный зеленый лук и свежую петрушку, аккуратно перемешайте.
6
На пищевую пленку выложите один вид сырной массы, сформируйте плотный рулет, придав ему нужную форму. Повторите то же самое с двумя оставшимися видами.
7
Уберите заготовки в холодильник минимум на 1 час для пропитки и уплотнения.
8
Подготовьте большое сервировочное блюдо. Разверните охлажденные сырные рулеты и выложите их вместе с разнообразными крекерами.
9
При желании украсьте подачу свежей зеленью или ягодами перед тем, как подать гостям.