Фрикадельки с травами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 795 ккалевропейская
Ингредиенты
Фарш600 г
Репчатый лук1 головка
Лавровый лист1 шт
Куриное яйцо1 шт
Черствый батон1 шт
Свежий тимьян1 столовая ложка
Свежий розмарин1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите черствый батон в тёплой воде, чтобы он размяк.
2
Нарежьте репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле с лавровым листом до мягкости, не давая ему подрумяниться.
3
Уберите лавровый лист и смешайте остывший лук с булочкой, мясным фаршем, куриным яйцом, горчицей, свежим тимьяном и розмарином. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
5
Обжарьте фрикадельки на сливочном масле со всех сторон примерно 8–10 минут до готовности.