Мясной салат

Нарежьте слегка подмороженную постную говядину тонкой соломкой и обжарьте на сковороде до полной готовности, добавив соль по вкусу.

Натрите очищенный картофель на мелкую терку (корейская), несколько раз промойте, чтобы убрать крахмал, и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты. После этого сразу остудите под холодной водой, чтобы он остался слегка хрустящим.

Смешайте готовое мясо с подготовленным картофелем и приправьте молотым черным перцем.

Добавьте в смесь выдавленный или мелко нарезанный чеснок.

Обжарьте репчатый лук до золотистого цвета и вместе с маслом вмешайте в салат.

Натрите соленые бочковые огурцы на корейской терке, добавьте консервированный зеленый горошек и тщательно перемешайте все ингредиенты.