Кускус с куриным филе в восточном стиле
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 397 ккалвосточная
Ингредиенты
Кускус120 г
Куриное филе400 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Томатная паста1 столовая ложка
Куркума1 чайная ложка
Молотая паприка0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриный бульон300 мл
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, затем переложите в отдельную тарелку.
2
В том же сотейнике на оставшемся масле обжарьте нарезанный кубиками лук и сладкий перец (красный и зеленый) в течение 3–4 минут.
3
Добавьте в сотейник кускус, раздавленный чеснок и томатную пасту, хорошо перемешайте и убавьте огонь.
4
Влейте куриный бульон, добавьте соль, куркуму, молотую паприку и черный перец по вкусу.
5
Верните обжаренную курицу в сотейник, накройте крышкой и томите на минимальном огне 5–7 минут до готовности.