Спагетти карбонара со сливками
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 579 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти250 г
Сливочное масло20 г
Чеснок2 зуб.
Красный лук1 головка
Бекон50 г
Сливки 20%-ные200 мл
Тертый сыр пармезан50 г
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно на минуту меньше времени, указанного на упаковке.
2
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный красный лук, чеснок и бекон до мягкости и появления аромата.
3
В миске смешайте яичные желтки, сливки и тёртый пармезан, приправьте солью и чёрным перцем, хорошо взбейте.
4
Соедините горячую пасту с обжаренным беконом, добавьте сливочно-яичную смесь и быстро перемешайте.
5
Подавайте спагетти сразу, посыпав свежим пармезаном и молотым чёрным перцем.