Котлеты из свинины и рыбы
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 246 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина150 г
Филе рыбы300 г
Белый хлеб80 г
Молоко4 столовые ложки
Панировочные сухари4 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Растительное маслопо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Репчатый лук1 шт
Приготовление
1
Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на разогретом растительном масле.
2
Свинину и рыбное филе промыть, обсушить и вместе с луком пропустить через мясорубку.
3
Добавить в фарш хлеб, предварительно размоченный в молоке, соль и перец, затем повторно прокрутить массу.
4
Ввести в фарш измельчённый чеснок и петрушку, тщательно перемешать.
5
Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
6
Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7
Переложить в разогретую до 200°C духовку и запекать 10 минут.