Картофельные котлетки

Очистите картофель и отварите до готовности, затем слегка остудите и натрите на крупной тёрке.

Добавьте к картофельному пюре сырые яйца, соль, молотый перец и любимые травы (орегано, петрушку или укроп) по вкусу, хорошо перемешайте.

Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты, обваляв их в пшеничной муке.

Обжарьте котлеты на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими со сметаной, сладкой горчицей или свежим овощным салатом.