Брауни домашний с белым шоколадом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 969 ккаламериканская
Ингредиенты
Черный шоколад 70%-ный250 г
Белый шоколад100 г
Коричневый сахар135 г
Сливочное масло110 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука55 г
Какао30 г
Натуральный кофе1 столовая ложка
Морская соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Заварите молотый кофе 60-70 мл кипятка и дайте настояться.
3
Растопите сливочное масло и тёмный шоколад на водяной бане, избегая перемешивания ложкой.
4
Добавьте в шоколадную массу 2 столовые ложки кофе, прогрейте до однородности и остудите.
5
Нарвите белый шоколад на мелкие кусочки.
6
Смешайте муку с морской солью.
7
Взбейте яйца с коричневым сахаром в блендере или миксере.
8
Не останавливая взбивание, влейте остывшую шоколадную смесь, затем добавьте муку и слегка взбейте.
9
Вмешайте в тесто кусочки белого шоколада.
10
Смажьте противень маслом, распределите тесто и выпекайте 15 минут.
11
Посыпьте готовый брауни какао и нарежьте на порции.