Ароматная чечевица со специями и апельсиновым соком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 300 ккалвосточная
Ингредиенты
Чечевица500 г
Молотый сушеный чеснок1 столовая ложка
Молотый сушеный лук1 столовая ложка
Палочки корицы1 шт
Сушеный перец чили1 шт
Мелко рубленный чеснок1 столовая ложка
Куркума0.25 чайных ложек
Тертый имбирь1 столовая ложка
Оливковое масло0.25 стаканов
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Приготовление
1
Тщательно промойте чечевицу в холодной воде.
2
В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавив сушёный лук, сушёный чеснок, сушёный перец чили и палочку корицы.
3
Добавьте чечевицу в кипящую воду и варите 35–40 минут до полной готовности.
4
Слейте воду, удалите чили и корицу.
5
Смешайте чечевицу с мелко нарезанным чесноком, тёртым имбирём, куркумой, оливковым маслом и апельсиновым соком.
6
Перед подачей прогрейте блюдо, при необходимости добавив немного бульона, в котором варилась чечевица.