Маринованная свинина с овощами и острым перцем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалазиатская
Ингредиенты
Свинина600 г
Соевый соус5 столовых ложек
Кунжутное масло1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Кукурузная мукапо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Перец чилипо вкусу
Зеленый лук1 пуч.
Капуста брокколи1 шт
Сладкий перец1 шт
Сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте свинину мелкими кусочками и замаринуйте в смеси соевого соуса, соли и кунжутного масла на 30 минут в холодильнике.
2
Вбейте яйцо в маринад и тщательно перемешайте с мясом.
3
Обваляйте кусочки свинины в кукурузной муке, стряхнув лишнее.
4
Обжарьте мясо во фритюре до золотистой корочки, затем выложите на бумажные полотенца.
5
В разогретом воке с маслом обжарьте брокколи и сладкий перец несколько минут.
6
Добавьте чеснок, чили и лук, готовьте еще минуту.
7
Верните свинину в вок, добавьте оставшийся соевый соус и сахар, перемешайте и подавайте горячим.