Мороженое с кешью-пастой, ванилью и яблочным вареньем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 543 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко 3,2%-ное400 мл
Сахар100 г
Сольщепот.
Кукурузный крахмал3 чайные ложки
Ванильный стручок0.5 шт
Кешью-паста200 г
Яблочное варенье5 столовых ложек
Приготовление
1
Разведите кукурузный крахмал в 50 мл молока и оставьте на пару минут.
2
В сотейнике нагрейте оставшееся молоко с сахаром, щепоткой соли и семенами ванили почти до кипения.
3
Влейте крахмальную смесь, варите на среднем огне, помешивая, до загустения.
4
Снимите с огня, вмешайте кешью-пасту, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
5
Заморозьте массу во фризере или вручную, перемешивая каждые 20-30 минут.
6
Сформируйте слои мороженого с яблочным вареньем и уберите в морозилку минимум на 4 часа.
7
Перед подачей можно полить вареньем сверху.