Салат из сельди со свеклой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 233 ккалрусская
Ингредиенты
Филе сельди2 шт
Лук1 головка
Свекла2 шт
Натуральный йогурт200 г
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Уксус1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте его в смеси уксуса, воды, сахара и соли на 30 минут.
2
Сварите яйца вкрутую, отделите белки от желтков: белки нарежьте брусочками, желтки растрите.
3
Очистите свеклу и нарежьте её брусочками, а филе сельди — небольшими ломтиками.
4
Смешайте растёртые желтки с сахаром и натуральным йогуртом до однородной заправки.
5
Соедините в салатнице свеклу, белки, сельдь и маринованный лук, заправьте соусом, аккуратно перемешайте и украсьте кинзой.