Киш с козьим сыром и лесными орехами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 467 ккалфранцузская
Ингредиенты
Слоеное тесто0.5 кусков
Козий сыр150 г
Куриное яйцо3 шт
Молоко200 мл
Сметана200 г
Латук1 пуч.
Лесные орехи50 г
Сливочное масло10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разберите кочан салата на листья, промойте и обсушите их бумажным полотенцем.
2
Измельчите лесные орехи в ступке или ножом.
3
Приготовьте слоеное тесто или используйте готовое (около 0,5 упаковки).
4
Разогрейте духовку до 205 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
5
Нарежьте листья салата полосками. Растопите сливочное масло на сковороде и припустите салат на медленном огне не более 5 минут, пока листья не станут мягкими и не отдадут влагу. Слейте лишнюю жидкость и посолите салат.
6
Если козий сыр мягкий, разомните его вилкой. Если твердый, нарежьте тонкими пластинами.
7
Взбейте яйца, добавьте молоко, сметану и, при необходимости, размятый сыр.
8
Выложите раскатанное тесто в форму. Сверху распределите припущенный салат, затем орехи и сыр (если он нарезан). Залите начинку яично-молочной смесью.
9
Выпекайте киш примерно 35 минут при 205 градусах.