Диетические творожно-лимонные кексы
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 84 ккалевропейская
Ингредиенты
Мягкий творог200 г
Яичный белок2 шт
Куриное яйцо1 шт
Кукурузная мука40 г
Ванилинщепот.
Экстракт стевии1.5 столовых ложек
Лимонная цедра3 чайные ложки
Лимонный сок1 чайная ложка
Оливковое масло0.5 чайных ложек
Мюсли2 столовые ложки
Приготовление
1
Разомните мягкий творог вилкой до однородной массы.
2
Добавьте одно целое яйцо и два яичных белка, перемешайте.
3
Вмешайте ванилин и экстракт стевии, взбейте миксером до гладкости.
4
Всыпьте кукурузную муку и разрыхлитель, снова перемешайте миксером.
5
Добавьте лимонную цедру и немного свежевыжатого лимонного сока, аккуратно перемешайте.
6
Смажьте формочки для кексов небольшим количеством оливкового масла.
7
Распределите тесто по формочкам, заполнив их чуть больше чем наполовину.
8
Сверху посыпьте кексы мюсли.
9
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут.