Раки сливочные
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 806 ккалевропейская
Ингредиенты
Раки30 шт
Сушеные стебли укропа1 пуч.
Лук2 головки
Чеснок6 зубчиков
Черный перец горошком1 чайная ложка
Сушеные помидоры7 шт
Лавровый лист4 шт
Перец чили1 шт
Сливочное масло60 г
Соль4 столовые ложки
Водка100 мл
Приготовление
1
Тщательно промойте раков под холодной проточной водой.
2
Возьмите большую кастрюлю, положите в неё сушёные стебли укропа и залейте горячей водой.
3
Доведите воду до кипения, затем добавьте лук, чеснок, чёрный перец горошком, перец чили, лавровый лист и сушёные помидоры.
4
Перемешайте содержимое, посолите по вкусу и аккуратно опустите раков в кипящий бульон.
5
Варите раков около 30 минут.
6
Влейте водку, добавьте сливочное масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться 10-15 минут.
7
Подавайте горячими.