Салат из авокадо, фасоли и сладкой кукурузы
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 392 ккалмексиканская
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Свежие зерна кукурузы2 стакана
Помидоры2 шт
Черная консервированная фасоль1 стак.
Зеленый лук перья2 шт
Рубленая кинза (кориандр)5 столовых ложек
Копченый бекон4 куска
Соус сальса верде0.5 стаканов
Пахта0.5 стаканов
Майонез90 г
Чеснок1 зуб.
Сахар1 чайная ложка
Лайм1 шт
Приготовление
1
В блендере соедините сальса верде, пахту, майонез, чеснок, сахар, сок лайма и часть кинзы, взбивая до однородности.
2
На хорошо разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный бекон до хруста и переложите на бумажное полотенце.
3
В миске смешайте кукурузу, нарезанное авокадо, помидоры, черную фасоль, зеленый лук, оставшуюся кинзу и бекон.
4
Заправьте салат соусом и сразу подавайте.