Брауни с темным шоколадом
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 361 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Черный шоколад 70%-ный250 г
Сахар0.75 стаканов
Пшеничная мука0.5 стаканов
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и тёмный шоколад на водяной бане, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
2
Снимите шоколадную смесь с огня и дайте ей немного остыть.
3
Отдельно взбейте яйца с сахаром около 3 минут до побеления и пышной пены.
4
Смешайте остывший шоколад с яичной массой до однородности.
5
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто лопаткой, не перемешивая слишком долго.
6
Разогрейте духовку до 180°C, перелейте тесто в прямоугольную форму и выпекайте около 20 минут, пока края не схватятся, а центр будет слегка подрагивать.
7
Достаньте брауни из духовки, дайте немного остыть, затем аккуратно выложите на доску, перевернув форму.