Вафельный торт (Pischinger)
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 792 ккалавстрийская
Ингредиенты
Вафли8 шт
Абрикосовое варенье400 г
Сливочное масло200 г
Темный шоколад140 г
Сахар70 г
Яичный желток6 шт
Толченые грецкие орехи1 стак.
Вареное сгущенное молоко200 г
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки с сахаром до пышной массы.
2
Растопите сливочное масло и тёмный шоколад на водяной бане, затем слегка остудите.
3
Соедините шоколадную смесь с яичной массой, добавьте толчёные грецкие орехи и перемешайте до однородности.
4
Смазывайте вафли слоями: шоколадный крем, варёное сгущённое молоко и абрикосовое варенье, чередуя, пока не закончатся ингредиенты.
5
После сборки придавите торт тяжёлым предметом и уберите в холодильник для пропитки.
6
Перед подачей нарежьте острым ножом на порционные плитки.