Пюре из цветной капусты с кокосом и карри
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 354 ккалиндийская
Ингредиенты
Цветная капуста700 г
Кокосовое молоко180 мл
Кешью35 г
Сольщепот.
Карри-порошокщепот.
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия и положите их в казан вместе с измельченными кешью.
2
Залейте ингредиенты 180 мл кокосового молока, доведите на сильном огне до кипения.
3
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 20 минут, периодически помешивая.
4
Снимите с огня, посолите и добавьте карри-порошок.
5
Разомните вилкой до состояния пюре и при необходимости скорректируйте соль и пряность.