Домашняя пицца «как в ресторане»
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 551 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Манная крупа50 г
Вода350 мл
Сухие дрожжи1 г
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Оливковое масло5 мл
Помидоры в собственном соку1 банка
Сушеный базиликпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Сыр моцарелла для пиццы200 г
Сырокопченая колбаса120 г
Бекон100 г
Сыр гауда150 г
Сладкий перец70 г
Оливки30 г
Приготовление
1
Смешайте муку, манку, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи, постепенно вливая воду, затем месите тесто 15-20 минут.
2
Накройте тесто влажной тканью и оставьте в тепле на 2 часа для подъёма.
3
Сварите томатный соус: прогрейте томаты с чесноком, солью, сахаром и базиликом, затем взбейте блендером до желаемой консистенции.
4
Натрите моцареллу и гауду, нарежьте колбасу, бекон, оливки и сладкий перец.
5
Раскатайте тесто до толщины 2 мм, распределите соус, оставив края, и выложите начинку с сыром.
6
Смажьте края оливковым маслом и выпекайте при 230 градусах 10-12 минут.