Жареный цыпленок с розмарином
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 929 ккалфранцузская
Ингредиенты
Розмарин2 шт
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Цыпленок1.5 кг
Куриный бульон125 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Начините цыпленка розмарином, чесноком и бальзамическим уксусом, приправьте солью и перцем, свяжите ножки.
3
Смажьте кожу оливковым маслом, выложите на противень грудкой вверх, посыпьте розмарином.
4
Запекайте 60 минут, переворачивая каждые 15 минут и поливая соком.
5
Достаньте цыпленка, уберите розмарин. В сковороде смешайте жир с куриным бульоном, доведите до кипения и уварите до загустения, приправьте солью и перцем.
6
Подавайте с отварным картофелем и розмарином.