Черемуховый кекс
⏱ 100 мин🍽 8 порц.🔥 384 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Сахар150 г
Пшеничная мука200 г
Черемуховая мука50 г
Ванильный стручок1 шт
Ликер «Амаретто»40 мл
Молочный шоколад60 г
Изюм100 г
Сливочное масло30 г
Фисташки20 г
Приготовление
1
Залейте изюм третью частью ликёра «Амаретто» и дайте ему настояться.
2
Разрежьте ванильный стручок пополам и аккуратно извлеките семена.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной однородной массы, постепенно добавляя яйца и продолжая взбивать.
4
Вмешайте черемуховую муку и семена ванили, хорошо перемешивая.
5
Добавьте пшеничную муку и замоченный изюм, доведите тесто до однородности.
6
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 160 градусах около 70 минут.
7
Растопите оставшееся масло, молочный шоколад и оставшийся ликёр на водяной бане, затем полейте готовый кекс.
8
Пока глазурь не застыла, посыпьте её крупно нарезанными фисташками и подавайте.