Кефирные булочки с укропом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 531 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука с отрубями550 г
Укроп1 пуч.
Кефир250 мл
Молоко150 мл
Сода1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте свежий укроп.
2
В миске соедините пшеничную муку с отрубями и соду, вмешайте рубленый укроп.
3
Сделайте в центре муки углубление и влейте кефир вместе с половиной молока.
4
Замесите однородное, слегка мягкое тесто, при необходимости добавляя оставшееся молоко. Сформируйте из него шар и положите на присыпанную мукой поверхность.
5
Разделите тесто на 18 одинаковых кусочков и скатайте из них шарики.
6
Выложите шарики на слегка присыпанный мукой противень и выпекайте в разогретой до 230°C духовке около 20 минут, до золотистой корочки и румяной хрусткости.
7
Достаньте булочки из духовки и дайте им немного остыть.