Пряный крем-суп из тыквы с имбирем и сливками
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 181 ккалдругое
Ингредиенты
Тыква400 г
Кокосовое масло2 столовые ложки
Имбирь1 кусок
Репчатый лук1 шт
Цукини1 шт
Чеснок6 зубчиков
Кокосовые сливки20 мл
Приготовление
1
Нарежьте тыкву крупными кусками, сбрызните кокосовым маслом и запеките в духовке до мягкости.
2
На сковороде растопите ложку кокосового масла, добавьте лук, натёртый имбирь и нарезанное цукини, потушите до готовности.
3
Соедините запечённую тыкву с овощами, добавьте чеснок и специи, пробейте блендером до гладкой текстуры.
4
Влейте в суп кокосовые сливки, прогрейте и подавайте, украсив свежей петрушкой и тыквенными семечками.