Рис с лимоном и горошком
⏱ 25 мин🍽 10 порц.🔥 372 ккалвосточная
Ингредиенты
Коричневый рис басмати300 г
Оливковое масло75 мл
Замороженный зеленый горошек200 г
Консервированная чечевица400 г
Нут400 г
Лимонный сок4 столовые ложки
Зеленый лук2 пучка
Кинза1 пуч.
Приготовление
1
Отварите коричневый рис басмати в большой кастрюле до готовности, слейте воду, сбрызните оливковым маслом и дайте полностью остыть.
2
Залейте консервированную чечевицу кипятком в небольшой миске, оставьте размякнуть, затем процедите.
3
В большой миске соедините остывший рис, чечевицу, нут, замороженный зеленый горошек, оставшееся оливковое масло, лимонный сок и нарезанный зеленый лук.
4
Тщательно перемешайте, приправьте по вкусу и дайте блюду настояться.
5
Перед подачей за 30 минут достаньте салат из холодильника, перемешайте и добавьте свежую кинзу.