Фасолевые кесадильи с чеддером
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 792 ккалмексиканская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)0.25 стаканов
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Семена тмина1 чайная ложка
Консервированная фасоль400 г
Копченая паприка2 чайные ложки
Сметанные лепешки8 шт
Сыр чеддер100 г
Томатный соус200 г
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
В разогретом масле обжарьте лук и чеснок около 2 минут.
2
Добавьте семена тмина и готовьте еще минуту.
3
Всыпьте консервированную фасоль, копченую паприку и немного воды.
4
Разомните фасоль толкушкой до состояния пюре и приправьте по вкусу.
5
Выложите начинку на 4 лепешки, посыпьте чеддером и кинзой, полейте томатным соусом.
6
Накройте оставшимися лепешками, чтобы получились кесадильи.
7
На сковороде гриль обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистой корочки и расплавленного сыра.
8
Нарежьте на клинья и подавайте теплыми с томатным соусом и сметаной.