Жюльен из куриной грудки и грибов в сливочном соусе
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 386 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка600 г
Грибы500 г
Сыр200 г
Репчатый лук2 головки
Молоко1.5 стаканов
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отдельно обжарьте нарезанную куриную грудку, лук и грибы до готовности, приправив солью и перцем.
2
Переложите обжаренные ингредиенты в дуршлаг, чтобы удалить лишнее масло.
3
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте, постоянно помешивая.
4
Доведите молоко до кипения, снимите с огня и тонкой струйкой влейте в мучную смесь, тщательно перемешивая до получения гладкого соуса.
5
Выложите подготовленные ингредиенты в форму для запекания, залейте сливочным соусом и щедро посыпьте тёртым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки.