Суп писту
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 488 ккалитальянская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок6 зубчиков
Картофель2 шт
Лавровый лист2 шт
Оливковое масло100 мл
Зеленый базилик100 г
Сыр пармезан100 г
Тонкая вермишель100 г
Сельдерей3 стебля
Морковь3 шт
Куриный бульон2 л
Консервированные помидоры400 г
Белая консервированная фасоль400 г
Зеленая стручковая фасоль100 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и слегка обжарьте раздавленные зубчики чеснока.
2
Добавьте морковь и сельдерей, готовьте около 2 минут. Затем всыпьте лук и картофель, жарьте ещё 3 минуты.
3
Вложите лавровый лист, залейте куриным бульоном и варите 5 минут.
4
Добавьте стручковую фасоль и тонкую вермишель. Через 3 минуты введите консервированные помидоры и белую фасоль, варите ещё 1 минуту.
5
Посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте в суп пюре из пармезана и свежего базилика.