Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 586 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сливочное масло150 г
Сметана1 банка
Содана кончике ножа
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Белокочанная капуста400 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте капусту: вымойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
2
Обжарьте капусту на растительном масле до полуготовности, добавив соль, перец и при желании тмин.
3
Отварите два яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
4
Смешайте обжаренную капусту с рублеными яйцами, чтобы получилась начинка.
5
Для теста соедините растопленное сливочное масло, сметану, соду, соль и одно яйцо, слегка взбейте.
6
Постепенно всыпьте муку, замесив однородное жидкое тесто.
7
Смажьте противень маслом и разогрейте духовку до 200°C.
8
Вылейте половину теста на противень, распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
9
Выпекайте пирог 30–40 минут до готовности теста.