Баклажаны с моцареллой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 229 ккалитальянская
Ингредиенты
Баклажаны400 г
Томатная паста300 г
Сыр моцарелла200 г
Сыр пармезанпо вкусу
Измельченные листья базилика0.25 стаканов
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кусочками и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки, затем обсушите на бумажных полотенцах.
2
Нарежьте моцареллу тонкими кружками.
3
В 4 небольших жаропрочных формы выложите по 2 куска баклажана, сверху положите кружок моцареллы, добавьте рубленый базилик и томатную пасту. Повторите слои 5 раз.
4
Запекайте в разогретой до 170°C духовке около 10 минут.
5
Подавайте с теплым томатным соусом, украсив листом базилика и обжаренными кусочками баклажана.