Торт 《Домашний》

Отдели желтки от белков, охладив белки в холодильнике около 15 минут.

Взбей желтки с половиной сахара, затем отдельно взбей белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены.

Аккуратно соедини яичные массы, просей в них муку (по желанию добавь немного какао) и перемешай до однородности.

Смажь форму маслом, перелей тесто и выпекай при 180°C в течение 30–35 минут.

Остуди готовый бисквит под плёнкой или полотенцем минимум 8 часов, затем разрежи его на три коржа.

Смешай творог с варёной сгущёнкой и промажь нижний корж, добавь слой нарезанного банана, снова нанеси крем и накрой вторым коржом.

Растопи сливочное масло, взбей его с сахарной пудрой и добавь сливочный сыр для приготовления крема чиз.

Промажь второй корж кремом чиз, выложи дольки киви, нанеси ещё слой крема и накрой третьим коржом.

Покрой верх и бока торта оставшимся кремом чиз, выровняв поверхность.

Растопи тёмный шоколад на водяной бане и создай декоративные стекающие капли по краям торта.

Укрась торт по желанию (например, печеньем, конфетами или вафлями) и оставь на пару часов для пропитки.