Пудинг из хлеба с шампиньонами и зеленью
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 258 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны500 г
Молоко1 стак.
Черствый белый хлеб0.5 шт
Мускатный орехна кончике ножа
Куриное яйцо4 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C.
2
Очистите шампиньоны, нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
3
Нарежьте черствый белый хлеб, замочите в молоке, отожмите и пробейте в блендере с желтками и размягченным сливочным маслом.
4
Добавьте к хлебной массе обжаренные грибы, рубленую петрушку и мускатный орех, перемешайте.
5
Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в смесь лопаткой.
6
Перелейте тесто в смазанную маслом форму и запекайте в духовке до готовности.