Картофельный пирог с семгой
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 420 ккалевропейская
Ингредиенты
Морская сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Картофель1 кг
Морковь1 шт
Сельдерей2 шт
Лимон1 шт
Перец чили0.5 шт
Сыр чеддер150 г
Семга300 г
Петрушка4 стебля
Копченая пикша300 г
Очищенные королевские креветки125 г
Оливковое масло30 мл
Шпинат70 г
Помидоры2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Отварите картофель, нарезанный кубиками 2х2 см, в подсоленной воде около 12 минут.
3
Натрите морковь, очищенный сельдерей и чеддер на крупной терке, лимонную цедру — на мелкой.
4
Мелко нарежьте чили и петрушку со стеблями.
5
Смешайте в глубоком противне натертые овощи, сыр, зелень, нарезанную семгу, пикшу и креветки.
6
Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, нарезанный шпинат и очищенные от кожицы помидоры, перемешайте.
7
Сделайте картофельное пюре вилкой из отварного и обсушенного картофеля.
8
Накройте рыбно-овощную смесь слоем пюре.
9
Запекайте 40 минут до золотистой корочки.