Пицца «Неаполитанский калач»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 659 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука350 г
Молоко1 стак.
Свежие дрожжи20 г
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Черный душистый перецпо вкусу
Сыр150 г
Вареная колбаса50 г
Помидоры300 г
Маслины5 шт
Зеленьпо вкусу
Свиной жир1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, молоко, свежие дрожжи, соль, растительное масло и черный перец, замесите тесто и оставьте в тепле на 1,5 часа для расстойки.
2
Раскатайте подошедшее тесто в круглую лепешку диаметром около 35 см и переложите в неглубокую форму или на сковороду.
3
Смажьте основу свиным жиром, посыпьте тертым сыром, затем аккуратно выложите кубики сыра, ломтики вареной колбасы, кружочки помидоров, маслины и зелень.
4
Посолите и поперчите начинку по вкусу, после чего выпекайте в хорошо разогретой духовке 15–20 минут до полной готовности.