Пицца с овощами и рисом вегетарианская

Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, сахара, дрожжей, яйца, соли и сливочного масла, раскатать его тонким слоем и переложить в смазанную маслом форму.

Отварить рис до готовности.

Нарезать баклажаны кружочками и распределить их по поверхности теста.

Смешать нарезанный кольцами лук-порей, маслины и отварной рис, затем выложить эту смесь следующим слоем.

Сверху уложить кружочки помидоров, посыпать их измельчённым чесноком и петрушкой, а затем щедро посыпать сыром.

Выпекать пиццу в разогретой духовке около 25 минут до золотистой корочки.