Узбекский плов с бараниной
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 370 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Рис девзира200 г
Баранина300 г
Морковь50 г
Репчатый лук50 г
Растительное масло15 мл
Семена зиры2 г
Соль7 г
Молотый черный перец2 г
Вода350 мл
Приготовление
1
Рис девзира промойте и замочите в холодной воде на 20 минут.
2
Нарежьте баранину кубиками, морковь соломкой, а лук полукольцами.
3
Разогрейте растительное масло в казане, обжарьте мясо и овощи около 5 минут.
4
Добавьте воду, доведите до кипения, затем всыпьте подготовленный рис.
5
Перемешайте, уменьшите огонь и накройте крышкой.
6
Через 10 минут добавьте соль, черный перец и зиру, перемешайте и готовьте под крышкой еще 7 минут.
7
Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью и овощами.