Пастуший пирог (Shepherd's pie)
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 444 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель700 г
Говяжий фарш1 кг
Молоко200 мл
Сливочное масло15 г
Сушеный розмаринпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Сладкий красный лук0.5 шт
Оливковое масло10 мл
Приготовление
1
Обжарьте размороженный говяжий фарш на оливковом масле, добавив соль, перец, мелко нарезанный красный лук и сушеный розмарин, до полной готовности.
2
Отварите очищенный картофель до мягкости, затем разомните его в пюре, добавив молоко, сливочное масло и (по желанию) одно яйцо для лучшей текстуры.
3
Выложите готовый мясной слой в смазанную маслом форму, разровняйте, а сверху распределите картофельное пюре.
4
Запекайте пирог в разогретой до 220°C духовке около 20 минут, пока верхняя часть пюре не станет золотистой и хрустящей.