Пахлава «Тысяча и одна ночь»

Сварите сироп: растворите 250 г сахара в 125 мл воды, доведите до кипения, добавьте лимонный сок и варите 5 минут на среднем огне.

Раскатайте слоёное тесто в два прямоугольника. Выложите один пласт в смазанную маслом форму, посыпьте рублеными грецкими орехами, сахаром и корицей.

Накройте вторым пластом теста, слегка прижмите края, чтобы они прилипли к начинке. Смажьте поверхность сливочным маслом и наметьте ножом ромбы.

Выпекайте при 180°C в течение 25 минут, затем увеличьте температуру до 200°C и выпекайте ещё 10 минут.

Сразу после выпечки полейте пахлаву горячим сиропом. Дайте полностью остыть и нарежьте по намеченным линиям.