Индийские гороховые оладьи с томатом (Пудла)
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 228 ккалиндийская
Ингредиенты
Гороховая мука10 столовых ложек
Пшеничная мука1 стак.
Томатная паста2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Молотый имбирь1 чайная ложка
Куркума1 чайная ложка
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в миске гороховую и пшеничную муку, добавив куркуму, молотый имбирь и чеснок.
2
Постепенно вливайте холодную воду, перемешивая до образования густого теста; при желании добавьте немного манки.
3
Вмешайте в тесто томатную пасту (или нарезанные свежие помидоры) и мелко рубленую петрушку.
4
Оставьте тесто на 10 минут, чтобы гороховая мука набухла.
5
Обжарьте оладьи на оливковом масле с двух сторон до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
6
Подавайте блюдо горячим.