Жареное яйцо в скорлупе с черной икрой и копченым лососем
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 180 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Сливочный сыр1 столовая ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Черная икра1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Шнитт-лук1 чайная ложка
Приготовление
1
Аккуратно разбейте яйцо с острой стороны, перелейте содержимое в миску, сохранив скорлупу. Добавьте соль, перец, сливочный сыр и дижонскую горчицу, слегка взбейте.
2
Растопите сливочное масло на сковороде на медленном огне. Вылейте яичную смесь и жарьте на среднем огне около 2 минут, не доводя до полной готовности.
3
Снимите сковороду с огня, добавьте оставшийся сливочный сыр и горчицу, перемешайте до кремовой консистенции. При необходимости прогрейте ещё немного.
4
Переложите готовую яичную массу в скорлупу. Сверху выложите половину чайной ложки чёрной икры, украсьте кусочком копчёного лосося и мелко нарезанным шнитт-луком.