Соба с креветками под устричным соусом
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 293 ккаляпонская
Ингредиенты
Гречневая лапша300 г
Очищенные вареные креветки600 г
Устричный соус4 столовые ложки
Лук1 головка
Сливкипо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Черные кунжутные семечкищепот.
Шафранщепот.
Молотый кориандрпо вкусу
Приготовление
1
Доведите воду до кипения и добавьте 3-4 ст. л. соевого соуса на 300 г лапши вместо соли.
2
Отварите гречневую лапшу по инструкции (обычно около 10 минут), затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3
В отдельной кастрюле смешайте соевый соус и сливки (100-150 г на 500 г креветок) и проварите креветки около 5 минут.
4
Нарежьте лук и слегка припустите его на сковороде.
5
Добавьте к луку устричный соус, шафран и молотый кориандр, обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
6
Выложите креветки в сковороду, перемешайте и обжаривайте 5 минут.
7
Добавьте отваренную лапшу, перемешайте и слегка обжарьте до готовности.
8
Подавайте горячим, посыпав черными кунжутными семечками.