Быстрая закуска ремулад
⏱ 29 мин🍽 4 порц.🔥 544 ккалфранцузская
Ингредиенты
Корень сельдерея200 г
Майонез70 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Горчица1 столовая ложка
Корнишоны3 шт
Каперсы3 чайные ложки
Анчоусы3 шт
Кинза50 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Сыровяленая свиная грудинка200 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите корень сельдерея, нарежьте его тонкими пластинками, а затем мелкой соломкой.
2
В миске смешайте майонез, соль, свежемолотый черный перец и горчицу.
3
Добавьте к основе мелко нарезанные корнишоны, каперсы и анчоусы.
4
Влейте оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте.
5
Всыпьте рубленую кинзу и добавьте подготовленный сельдерей.
6
Ложкой слегка подавите смесь, чтобы выделился сок, и хорошо перемешайте.
7
Сформируйте закуску с помощью кольца на тарелке, украсив края кусочками сыровяленой свиной грудинки.