Котлеты с начинкой-капрезе
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 844 ккалитальянская
Ингредиенты
Говяжий фарш1.5 кг
Красный лук2 головки
Куриное яйцо2 шт
Сыр мини-моцарелла200 г
Помидоры черри200 г
Песто100 г
Приготовление
1
В миске соедините говяжий фарш, мелко нарезанный красный лук и куриное яйцо, хорошо перемешайте до однородности.
2
Разрежьте помидоры черри пополам.
3
Сформируйте из фарша плоскую заготовку, в центр выложите половину помидора, чайную ложку песто и шарик мини-моцареллы.
4
Аккуратно слепите котлету, полностью закрыв начинку.
5
Повторите процесс, пока не закончатся ингредиенты.
6
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне.
7
Обжарьте котлеты до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и обжарьте вторую сторону.
8
Переверните котлеты, накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте ещё около 7 минут до полной готовности.