Тыквенные равиоли с рикоттой и шалфейным маслом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 449 ккалитальянская
Ингредиенты
Тыквенное пюре1 стак.
Сыр рикотта60 г
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тесто вонтон1 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Листья шалфеяпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте тыквенное пюре, рикотту и кумин, добавив соль и перец по вкусу.
2
Выложите начинку на листы вонтон-теста, смочите края водой и плотно защипните.
3
Отварите равиоли в кипящей воде в течение 2–3 минут.
4
Растопите сливочное масло со шалфеем до светло-коричневого цвета, снимите с огня и смешайте с равиоли.
5
Подавайте блюдо сразу после приготовления.