Оладьи на простокваше
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 452 ккалрусская
Ингредиенты
Простокваша800 мл
Овсяные хлопья1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Растительное масло80 мл
Куриное яйцо2 шт
Соль1 столовая ложка
Сахар2 столовые ложки
Сода1 чайная ложка
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Соедините простоквашу, яйцо, овсяные хлопья и пшеничную муку, добавив соль и сахар, затем тщательно перемешайте до однородности.
2
Уберите тесто в холодильник на 1 час для отдыха.
3
Растворите соду в 2-3 ст. л. холодной воды, влейте в тесто вместе с 50 мл растительного масла и перемешайте. При необходимости доведите консистенцию водой или мукой.
4
Разогрейте чугунную сковороду с растительным маслом.
5
Выложите тесто на сковороду тремя равными порциями с помощью половника.
6
Обжарьте оладьи с одной стороны, затем переверните и готовьте до золотистой корочки.
7
Смажьте готовые оладьи сливочным маслом.