Мини-печенье «Мадлен» по-прустовски
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 331 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука2 стакана
Разрыхлитель1 чайная ложка
Заменитель сахара1 стак.
Ваниль1 чайная ложка
Топленое масло80 г
Лимон1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180–200°C.
2
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем.
3
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке.
4
Растопите сливочное масло.
5
Взбейте яйца с сахарозаменителем до светлой пышной массы.
6
Добавьте к яичной смеси цедру, ваниль и тёплое масло, хорошо перемешайте.
7
Влейте жидкую смесь в мучную и аккуратно соедините до однородности.
8
Заполните силиконовые формочки для мадленок или мини-кексов на 1/3–1/2 объёма.
9
Выпекайте 7–10 минут до лёгкого золотистого цвета.