Фруктовая закуска с творожным сыром
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 608 ккалевропейская
Ингредиенты
Яблоко1 шт
Нектарины1 шт
Груши1 шт
Сливы3 шт
Сливочное масло50 г
Сахар50 г
Сыр «Альметте» сливочный150 г
Свежая мятапо вкусу
Медпо вкусу
Темный шоколадпо вкусу
Белый шоколадпо вкусу
Семечки подсолнухапо вкусу
Миндальные лепесткипо вкусу
Сладкая паприкапо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Клубника7 шт
Приготовление
1
Вырежьте сердцевину яблока, оберните его фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
2
Разрежьте грушу и нектарин пополам, удалите сердцевину и косточку, затем обжарьте фрукты на гриле.
3
Разделите сливы пополам, уберите косточки, нагрейте сахар с маслом в сотейнике и карамелизируйте фрукты.
4
Нарежьте клубнику, разложите по стаканам и выложите на тарелки вместе с половинками фруктов.
5
Сформируйте кнели из сливочного сыра и выложите их на каждую порцию фруктов и в стаканы с клубникой.
6
Подавайте блюдо, украсив яблоко мёдом и семечками, нектарин миндалем и паприкой, грушу карамелизированной сливой и белым шоколадом, а клубнику тёмным шоколадом и мятой.